Sjømagasinet satser på London-trend

Finansyndlingsstedet Sjømagasinet på Tjuvholmen følger internasjonal trend og starter med dyrking av egne grønnsaker.

Grønn idé: Kjøkkensjefen Karel Svec hadde ideen om å stare med dyrking av grønnsaker i Sjømagasinet. Her i aksjon med en kollega. Foto: Fursetgruppen

Næringsliv

Redaksjonen

22:12 - 19. mai

Egen grønnsakshage ved siden av bordet med hvit duk, hvor hummeren og hvite burgundere konkurrerer om plassen? Vel, det går faktisk an – det er det nyeste prosjektet på Sjømagasinet på Tjuvholmen. Inne i restauranten, ved broen over til hotellet The Thief, har kjøkkensjef Karel Svec og gartner Mathias Hauge fått etablert en bitteliten hage på tre kvadratmeter.

– Skal

tjuvholmen sjømagasin